春天不吃它太亏了，饭店20元一盘，在家做才3块钱，补肾又壮阳！

俗话说：”春困秋乏夏打盹“！初春是身体各方面都比较匮乏的时候。经历完冬天的”休眠“状态，身体也开始慢慢的恢复生机。这个时候就需要大量的补充营养，要从吃开始养生！

春季养生必吃山药！山药可以说是一种食药两用的食材，它的营养价值非常的丰富，脂肪含量很低。而且还含有大量纤维素,食用后可以产生饱胀感，从而抑制进食欲望，有助于肥胖者控制饮食！

而且山药最重要的功能是健脾补肾，壮阳益寿，特别是男人应该多吃！

下面我给你推荐这道菜，青椒山药片！这道菜你肯定挺熟悉，平常在饭店里都能吃到。但是饭店里的价格都比较高，我们这一盘炒山药片要20块钱。虽然只是一道素菜，但是利润真的不低！如果你自己买上3块钱的山药，能炒一大盘呢。

所以今天你要多用心学习一下，以后自己在家炒着吃，美味又实惠！

【青椒山药片】

1 把山药去皮，用清水多冲洗几遍。

2 把山药先切成菱形块，然后再切成菱形片！炒山药片，不要切圆形片，吃的时候不容夹住，而且不美观！大蒜和青椒都切片！

3 锅内加入清水，烧开后把山药片青椒一同放进去，烫一下立刻捞出！

4 锅内加入底油，先把大蒜片放入，炒出香味。然后加入盐 继续炒一下。

5 然后把山药片青椒放进锅里翻炒，加入白醋 味精调味后，放些香油，装盘即可！

小贴士：

1 山药片要切的厚一些，这样吃起来香脆 口感好！

2 尽量放白醋，一是做出来颜色好看，二是白醋和山药片味道更搭配！

去山药皮的时候，你一定要记得戴手套哦，否则手会发痒。

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